|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
最近,全球咖啡豆市场掀起了一波“涨价热潮”,特别是阿拉比卡咖啡期货价格直接飙升了112%,创下历史新高。不少人开始好奇,这对国内一直打得火热的“9.9元咖啡价格战”会不会是个终结信号?
1 i1 n: |+ N+ r H# T6 [ Y% ]! D- d% _, @: Z- w, _5 ]
首先,天气是罪魁祸首。作为农作物,咖啡豆的产量与气候息息相关。今年,巴西经历了严重干旱和暴雨,直接影响了阿拉比卡咖啡豆的产量;而越南则因为连续三年供应短缺,让罗布斯塔咖啡豆的供需更加紧张。0 \' ^+ r% e. r1 Q" i/ h K' }2 b
( P* q* v" w- B
其次,政策也推波助澜。欧盟的“零毁林法案”让咖啡供应链倍感压力,进口商纷纷提前囤货,加剧了市场紧张。2 a3 j3 X3 x6 K1 X4 X
1 v5 g: L7 ?% M3 s. l
对于连锁咖啡品牌来说,短期内影响有限。毕竟这些大品牌都有充足的库存,还能通过多产地采购来缓解原料涨价的冲击。比如星巴克和瑞幸,不仅从全球多个产区采购,还大量使用国内云南的咖啡豆,极大降低了成本波动的风险。
' ]* p: f% O3 N, C9 O2 u
2 Y! b* Z. ]' V/ ?! F但是,对于中小型精品咖啡店来说,这就是雪上加霜了。很多小店因为采购量小、供应链脆弱,成本压力骤增,只能选择涨价。但涨价又可能导致客户流失,市场生存空间进一步压缩。
& \6 o; a$ }5 E- v& c7 b7 ]
+ h) b% B' V5 ]" n! f0 g虽然原材料成本上升,但国内“9.9元咖啡”短时间内不会退场。原因很简单,大品牌库存多、抗风险能力强,甚至有可能趁着这波涨价潮,顺势提价赚更多利润。对消费者来说,便宜咖啡还能喝一阵子。
* D. M* k, L) O' }" q' v2 [: E$ _' r- y
然而,从长期来看,这波涨价或许会成为“价格战”降温的催化剂。对于中小品牌和独立咖啡店来说,只有通过产品创新和差异化服务,才能在竞争中杀出一条血路。
* j# A3 h( o1 V- e2 H
" p$ z* l/ }% p/ i5 D4 a这波咖啡豆涨价的冲击,既是挑战,也是国内咖啡市场洗牌的契机。接下来,或许就是见证谁能在“内卷”中活下来的关键时刻了!
# {, |! C. s" ]' U2 f( V) M: p) B, \
5 |+ W+ x! r" e, V% B* B
0 _5 o) h4 D2 \4 m0 [
) ?/ w: A# ^5 p# S4 f- t" X; O7 S9 t: d, a3 ?9 S; `1 n
- f) A4 r& B3 w; \6 r4 l( m
, L( V( s: f% d3 Z% g) e |
|