|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
×
9月23日，“鸭脖大王”绝味食品（603517.SH）正式改名为“ST绝味”。大家都懂，A股只要被“ST”了，就等于是被贴上了重大风险标签。事情起因是湖南证监局的一纸《行政处罚事先告知书》，因为公司涉嫌信息披露违规，被罚了850万。0 M P" J* C5 }9 E
% ]3 j% u0 F& N6 [
按照交易所的规定，股票9月22日停了一天，23日复牌就直接一字跌停，收盘价14.49元，市值剩下88亿。要知道，2021年巅峰的时候它可是市值635亿的“鸭脖之王”，短短几年蒸发了550多亿。$ M; K" A6 n% R" j7 J$ P! ^
+ B. N7 t* |% f7 `& W) \9 y7 ~
五年瞒报7个多亿
* T& e& z1 F+ h# m) q6 s4 h' V4 h8 _8 P
绝味这次栽跟头，关键在于2017-2021年那段时间，公司少报了加盟店装修业务的收入。五年下来少了7.24亿，差不多就是2020年一整年的净利润。/ n9 n! V1 p5 _
2 T) f; i& V. q. S这事儿不是谁一个人搞的，而是董事长、财务总监、董秘几位高管一起“睁一只眼闭一只眼”，年报照样签字，假装什么事都没发生。最后的结果就是，公司和三位高管都挨了罚：公司400万，董事长200万，财总150万，董秘100万。
) w2 F2 W/ A% H+ P+ Y* j d3 n+ o) y; l) C
专家点评也很直接：“A股市场的‘ST’基本就等于警报拉响，机构会减仓，散户会恐慌抛售，再融资通道也会被卡死。更严重的是，这么多年财务造假，已经动摇了品牌和加盟商的信心。”
. w6 D1 m9 Q* ^) [! r+ i- k' Z5 f6 w4 W9 e) M# w/ n l% k9 |
从高速扩张到掉头向下# [: w9 A2 F7 u9 b6 v
& f8 J1 G: n9 h5 a. _/ B3 s
回头看看绝味的发展史，2017年刚上市那会儿，全国门店就9000多家，2019年突破万店，成了卤味行业第一个“万店品牌”。2020年门店数超过1.2万，2021年冲到1.37万，市值也在那年飙到巅峰635亿。
+ t0 P' z; a4 ^# S
; m( x4 r6 Q4 c( r1 N( N但好景不长，2023年开始门店增速放缓，市值也一路缩水，2024年甚至首次出现“营收、净利润双降”。到了2025年9月，全国门店只剩1万多家，比两年前少了5000家。最新财报显示，今年上半年营收28.2亿，同比降了15%，净利润跌了四成多。
4 `2 p/ ~- l/ I) R: S! n9 m, M$ l6 O ~7 M2 p$ |
简单说，靠加盟狂飙的模式彻底失灵了。: }( x# ~: @; }$ i" r8 W
, u, @( O5 d% Q3 ~: R7 A卤味市场的困境# ~! g7 T1 }: z8 }% l4 g) j f
/ S6 r) V+ F) T, U
绝味的下滑，不只是自身问题，其实整个卤味赛道都不好过。大家吐槽最多的一点就是——太贵了！网上各种热帖：“月薪一万也吃不起鸭脖”“绝味鸭脖是奢侈品”“爱马仕鸭货”……
5 S" [$ E" O z; W
# z, l& {0 M. c- e7 E8 O不仅绝味，煌上煌、紫燕食品这些老对手日子也难过，门店缩减、营收下滑。与此同时，小红书、抖音上带火了一批新卤味品牌，加上零食厂商纷纷推出卤味零食，原本的市场蛋糕被分得七零八落。' [( B- g' V! ^' W; r7 y; T
% x2 L3 k7 e" ]6 |, q红餐产业研究院的数据也很扎心：过去两年里，人均35块以上的卤味消费在下降，而25块以下的门店越来越多。很明显，消费者在往“更便宜”那头走。
# c) @3 a$ C5 q8 H; @/ t) V$ u3 W. I8 k. _& ]3 X2 x9 q. [5 T/ i
“百亿营收梦”碎了
2 w" Z: [2 Z1 E: k6 `+ v7 c r( s D8 o
2022年，董事长还放话要在2025年冲击百亿营收。如今看来，这个目标基本没戏了。业绩大幅下滑、加盟商信心不足，再叠加整个卤味赛道竞争激烈，绝味的“百亿梦”只能暂时放一放。4 \1 n) J# x6 w- @6 S2 A9 f
6 P/ x. n4 O C9 H有行业专家总结得很到位：绝味过去几年就是靠加盟“堆量”，但单店盈利能力没解决，现在行业红利没了，必须回到基本面，想办法把单店模型做扎实，不然翻身很难。* K( T) T2 g7 r+ x' T% a
: o5 f7 o7 L4 m+ V8 U* c5 \* K
' K; _* C; S F* v* r& W
# l) b0 C' s9 k, g+ u- E% S
8 I' v& R" N& {, S3 N! C
- }7 ?- U& c: r |
|
发表于 2025-9-24 08:07
