|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。: L% `7 i* M9 j/ @7 V+ W
6 |6 ^) P4 p `# S# q开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。) T7 m: l4 v5 x; {, ^& L
6 x1 }& E+ Y' m紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
, [' N1 C D' G G* m
- s' _# g: _0 m$ K# B2 K# l行业怎么看?
1 F+ A* C0 J6 O4 m, b1 `! h+ Q" p Z4 G. j0 A' M+ o2 W
过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。$ N* l: O) {; Q
0 |; u6 J c2 Y# M- i
总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。' V" l( L0 j$ \* Q
# C: c' e! `1 t4 i3 ]
有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。, K+ J) z* O5 f
- u! B' r! s2 b0 i一句话总结:
( x5 K- F$ p D& @8 P; U1 Y7 h% Z4 w“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
' I* i- X1 z+ T! t
. J' y9 H, A$ v9 N/ T3 O6 I从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
1 T* B1 H1 v% M' l+ l' v
$ K9 g0 x) M0 u/ r) H两大短板:自有品牌 & 到家业务
- H3 D* _9 r4 O& k1. 自有品牌还没打出来) |* }* s2 | d2 c: j- \- B! _
) J4 H( ^( Z( I V" v硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
, v# e; e2 ~7 i- s! [- l$ {# k' t& `9 Y: _/ { T( B! z4 H
目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。: G/ ]& t' w& h8 N( f, U) H
2 w/ ?$ U: i2 }2 j" F) H
除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:& o/ j1 O) @2 ?7 s
0 u8 k6 y/ y) L+ l" |+ T& J+ {占比够不够高
5 {$ i* e ]" U9 p, p/ a8 K* k, v1 `. a3 f6 u
有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
+ A) W5 G. h V7 K$ n c. z( m+ y
( n9 t. j1 Q' G0 ^' K性价比是不是硬' R) [, D* H# j+ d4 ?. o3 R# h
$ a' m V$ c/ p! n Q
稳定性强不强
& u& y- g$ |' x! \! B/ u6 @
1 n: d$ ?: b8 L. |8 Z1 `) e9 K在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。! y) i. U) s! F1 E/ B
0 h: a# M: k/ y! N
2. 到家业务还没展开
6 r! M2 E+ e; E% r% W0 z; D B) q8 B: O/ Y
大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。" @# X: t# L9 F9 s2 l4 H0 i) Q
+ ]2 d0 c) V8 H6 c$ S. u" s" Y但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
% x M- \- C2 u% U4 x3 Z
& r3 s. L6 v$ j6 y. z要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。" l1 y4 w' g7 |" Q
; m, l* s! _! R
Z' ?, m3 D+ ~7 w8 J |
|