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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。3 ~- N1 k' \8 b, p* G H. o! @
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。" q) W2 y1 H o8 I1 I( ?
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。) i% ?+ c! q7 w$ K% o
) v+ `" J: d6 O5 i行业怎么看?
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。( R$ [1 `5 J( h, H
" }* J h( g8 S7 ~ H. W有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:
! C% u8 ]/ U: q5 x* G“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”6 ?9 d$ d' e& a( I: L
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。, t8 G/ r$ Z) P0 W9 e
. V3 Z( i' W3 c7 R, [2 h两大短板:自有品牌 & 到家业务
% m6 g/ Z) c( }8 r$ d7 W( z4 G1. 自有品牌还没打出来
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! E8 ?9 r3 Z# I" v硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:- g q n2 T6 p/ R/ h
: W" C8 [5 l: E5 n( e占比够不够高1 }7 B" s8 t5 q9 [3 g
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)( C0 N4 f# y/ ]# ^' ]
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性价比是不是硬
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稳定性强不强1 ?- j$ x+ u* X. M7 E5 \
" T5 {' b: \8 `; {" V: D在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。6 J5 Y K# p! L: e$ h( }
# Y( R0 C/ @# z2. 到家业务还没展开
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0 o0 v: }2 P5 B0 V: w* g' f9 [大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。, @8 m8 ^9 n* p- _ R: L
4 ^5 ~ _; c1 U0 D6 |( r# u' l7 E/ J但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。- U* o2 h/ T! a" I' U
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