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最近，卖榨菜的涪陵榨菜盯上了成都一家做火锅底料起家的公司——味滋美。+ \, j6 _4 H8 [* x
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4月下旬，涪陵榨菜发布公告，说准备收购味滋美51%的股份。简单说，就是准备把这家公司收入麾下，变成自己控股的子公司。你可能更熟悉他们家“乌江榨菜”这个品牌，算是全国吃泡面人群的老朋友了。) l: |) f9 n. E3 h
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其实涪陵榨菜这两年有点“不香”了。2010年刚上市那会儿，靠着乌江榨菜风生水起，营收年年涨，利润也跟着飞。但从2023年开始，数据有点难看了：营收和净利润连续两年下滑。2024年净利润不到8亿，跟高峰时差了一截。
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; F, E1 Q; Z, |) e& g( X为啥下滑？官方说了几个原因：
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榨菜市场接近饱和，尤其一二线城市增长乏力；$ F1 R3 X2 K7 W% P, K& t8 w
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整个行业门槛不高，竞争太激烈，利润空间被挤压得很窄。" M: H: Q/ w) c- x* Z
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为了打破现状，涪陵榨菜打算从“多品类”和“多渠道”两个方向突围，而这次收购味滋美，就是战略的一部分。
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: I$ e- s3 l( V. q9 U: i" ]5 @7 d那味滋美啥来头？
4 v+ E+ x* r& ?+ l0 q它最早是成都华阳街头一个串串火锅小店“串根香”起家，后来越做越大，发展成了连锁品牌，还做起了火锅底料、中式调味料、预制菜等产品。2018年，连锁店超过300家。同年成立了味滋美公司，正式走向集团化。& b- c3 y& A2 I" P% f; t9 a. Q
9 ~: d1 j0 p8 [ ~目前味滋美在眉山“中国泡菜城”建了70多亩的生产基地，还有30多条现代化生产线，年产值上看20亿，虽然实际营收没那么高，但潜力摆在那儿。2023年、2024年的营收在2.6亿左右，净利润也有三四千万。6 Q c. e/ f: ^5 J
/ }4 J, w3 s* p N* O这次收购看起来是双赢：; h! F2 p' U3 L8 {' k2 c- t) d5 z
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味滋美能借涪陵榨菜的全国渠道资源，把产品卖得更远，打入家庭消费端，销量自然更上一个台阶；
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, M2 _% e( D& z' U9 S5 [, e) X$ t涪陵榨菜则能利用味滋美在餐饮端（B端）的资源，拓展更多像火锅店、餐馆这些渠道，把榨菜、泡菜等产品更多地卖给吃饭的店而不仅是超市。
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( g: I3 ?7 V O一句话总结：涪陵榨菜卖榨菜卖腻了，现在靠“串串”找新增长点！" _; M3 S& m. ?1 e. r6 @# Z# I
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发表于 2025-5-1 11:37
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