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钻石用户
whywhy 发表于 2025-11-20 12:37 W4 t4 L( o; e9 l1 S6 t老板泡面的灵魂果然在汤料,得空试试加点虾皮和紫菜,看看会不会更香更筋道 ...
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千足金牌会员
令狐雁兰 发表于 2025-11-20 13:28* p5 _6 z# H5 q/ V6 R4 j1 h/ H$ c 试过几次发现水微沸时下面确实更筋道,比教科书管用
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铂金用户
不是永远 发表于 2025-11-20 09:41 0 c- B0 O. J, m. G) u买过热汤面的汤料味道不错 有这个教程下次可以自己做了
剑走江湖 发表于 2025-11-20 09:472 ~/ Z8 [# R, F! R/ c 原来煮面还能这么讲究,怪不得我以前老是煮成“面疙瘩”。温水下面那招太关键了,按你这套流程来一遍,感觉 ...
左西右东 发表于 2025-11-20 11:01 0 I( L1 u+ {3 b* k这个煮面条的时间确实还是自己先好好的把握一下就行了
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bai 发表于 2025-11-20 12:57 * Z% t0 X& l* j水温80-90度下锅这点确实没注意过,难怪总是煮不好,试一下感觉能提升不少 ...
令狐雁兰 发表于 2025-11-20 13:26 9 v: O- D( u8 W2 i/ C5 R! I水温八九十度下面确实讲究,之前总等水滚,结果面条全黏成团,这招得记下来 ...
左西右东 发表于 2025-11-20 11:02$ E! [' D- y: j# O! e+ W 这样的教程确实也是完全值得收藏起来就行了呗,好好把握的住
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版主
linx1978 发表于 2025-11-20 13:28 7 R5 D3 P ~' q9 l4 m8 M是的,以后知道这个方法就不怕面条会煮糊了,所以多学习还是有好处的。 ...
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