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需要特别留心的6类蔬菜/ T* S3 }% x }& f8 U# z& M
1.速生叶菜2 I6 h3 f0 B" ~6 e* J3 m
生长周期短的叶菜更容易被过度使用生长调节剂。挑选时别只看卖相,叶片过于肥厚反而不自然。( x* ?6 x0 `; W! X/ b$ j; ?* K
2.反季节蔬菜
6 i7 v6 F8 Z/ p# u8 o H0 i5 p违背自然生长规律的蔬菜,需要更多人工干预才能成熟。应季而食永远是最安全的选择。
' z5 f8 }" r1 _+ Y3.表面异常光滑的瓜果
) `( U K2 R/ B4 z某些瓜果表面的蜡质层可能不只是天然保护膜,触摸时有明显滑腻感要多加注意。
$ V" e9 Y/ y+ O% S4.个头异常均匀的根茎类# G' x* d$ n: j# w$ n" B
大自然本就不会生产完全相同的"双胞胎",整整齐齐得像一个模子刻出来的反而可疑。: H1 Q5 X1 m- s! H% z* T! \
5.切口发白的菌菇/ t" U7 D p6 P2 W
新鲜菌菇的切口应当有自然氧化痕迹,如果放很久依然洁白如新,可能需要打个问号。
7 C' `% p" O4 ?9 A f- w- z6.久放不腐的耐储存菜
* j& x* t8 \7 `) ~0 X8 ?. l有些蔬菜放置多日仍不见腐烂迹象,这种违背自然规律的"超长待机"未必是好事。! Z4 s. X( X- F7 d" V5 z6 m
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